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簡単お菓子


簡単お菓子

長いもを沢山もらって来たのでおやつも長いもを使っています。

簡単な所で長いもをすった『とろろ』に地粉と塩とベーキングパウダーを混ぜた蒸しパン。
粉の量によってはがんづき風に。ちょっと薄く伸ばしてカリッと焼くとクラッカーのようになります。

とろろに同量のきな粉とちょっとの塩と甘酒(てんさい糖など)を加えて団子にすると、冷やして生で食べても酵素がタップリでいいし、焼いても蒸しても美味しいおやつになります。

残った味噌汁をバーMIXでガーッとして、豆乳や粉を入れて焼いてもクラッカーになるし、蒸しパン風にも、タルト生地にながして焼けばタルトにもなるんだよね。

簡単お菓子

雪花菜も豆腐も大活躍。

粗挽きの米粉はバーにするとツブツブカリカリでいい感じです。

手作りってとってもカンタンで、残り物の整理にもなるのに、時々特別に面倒なことをしているように思われるのが切なくてなりません。

ランチ会&パン作り

お気に入りのカフェで気分転換。

元気をもらってまた笑顔でいよう。

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コメント

こんにちわ。

長いもで蒸しパン、
かるかんをイメージしてしまいました^^

ふわふわして、美味しそうですね。

この前、生の長いもをうっかり与えて息子をぶつぶつだらけにしてしまったので(^^;

今度は、蒸しパンをまねして挑戦してみます^^

私事ですが
5月末に妊娠してぐったりした日々が続いているので料理は手抜きばかりです^^;

だので、蒸しパンづくりもしばらく先になりそうです~^^;

投稿: るー | 2009年6月25日 (木) 10時36分

☆ るー 様 ☆

おおおっ!
おめでとう~!!!

ヽ(≧∀≦)ノ〃

また赤ちゃんがお腹にいる幸せな感覚が戻ってくるのね

出産の痛みは忘れても、あの幸せな感覚は忘れられないなぁ~。私もるーさんに続けるように頑張ろっ

体を大事にね☆


そうそう長芋や山芋の蒸しパンはカルカンだよね!

投稿: `GATTA´ | 2009年6月26日 (金) 07時06分

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