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豆乳コッペパン

以前豆乳パンを作ったときに、(みかさんのレシピで)はるゆたかブレンドを使うと水分を減らした方がいいから・・・と、いつも、牛乳140mlの所を130mlで作るのですが、豆乳でこれをやったらもの凄くパサパサしてまとまらなかったので、今日は、思い切って水分150mlでこねてみました。

豆乳コッペパン

130の時よりはこねやすかったけど・・・

・・・???

なんか生地が硬い気がするー。柔らかくは無いなぁ。

もっと足してもいいって事かなぁ・・・。

焼き上がりもいつもより微妙に硬い気がしました。

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